11人瀏覽過
4星
烤
初級難度
<30分鐘
老抽 、 耗油 、 植物油 、 白糖 、 鹽 、 花椒 、 白酒 、 醬油
烹飪技巧:烤
烤是將食材直接置于熱源上方或放入預(yù)熱的烤箱中,通過干熱作用使食材熟透并產(chǎn)生焦香味的一種烹調(diào)方法。
烤菜表面焦香酥脆,內(nèi)部鮮嫩多汁,具有獨特的烤制風(fēng)味。
烤箱溫度或火源距離要掌握得當(dāng),確保食材均勻烤熟且不焦黑。可以根據(jù)需要涂抹調(diào)味料或油脂增加風(fēng)味。
烤肉串、烤魚、烤蔬菜、烤面包等。
首頁
健康管理
探索
排雷
我
雷達網(wǎng)帶魚