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香辣小魚干

香辣小魚干

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主料

小魚干
100克
0
蒜瓣
0
生花生米
10克

佐料

花椒 、 五香粉 、 醋 、 食用油

制作方法

小貼士

1，小魚干本身比較咸，全程不用加鹽。 2，小魚干用醋先泡一下，既可以祛除腥味，也可以起到減少表面細菌的效果。 3，花生米也可以選擇熟的，縮短炒制時間。 4，花椒炒出香味后，撈出舍棄。以免吃的時候嚼到影響口感。